1. Documentário
O documentário Muito Além do Peso de 2012 produzido pela Maria Farinha Filmes, discute a qualidade da nossa alimentação com enfoque nos hábitos alimentares das nossas crianças.
Parte do documentário que mostra quanto de açúcar está presente nos produtos industrializados que consumimos e não nos damos conta.
2. You Tube
Selecionamos alguns vídeos bem bacanas do You Tube sobre açúcares, carboidratos e adoçantes:
3. Livro
O livro “Sugar Bues: o gosto amargo da açúcar” de William Dufty foi lançado em 1975, mas continua atual. Esse livro clássico foi o primeiro a questionar os malefícios do excesso de açúcar na nossa alimentação.
a bioquímica como ela é 
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